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豬肉有了“新身份證” 激光灼刻印章逐步取代傳統“藍章”

2019-06-13 09:09:09來源:湖州日報作者:湖州日報編輯:bianji2
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  近日,關注菜籃子的市民會發現,市面上越來越多的豬肉少了傳統蓋章式檢疫驗訖,而是有了新身份證——激光灼刻印章。記者從市畜牧獸醫局了解到,相比傳統的人工滾筒式酮體檢疫驗訖印章,激光灼刻式酮體檢疫驗訖印章具有辨識度高、難以偽造和衛生安全的特點,可為豬肉產品的安全可查詢、可追溯提供理想的信息基礎。
  專家介紹說,激光灼刻式檢疫、檢疫驗訖印章是利用激光束瞬時高速劃過片豬肉表皮,產生局部高溫物理燒灼,灼刻出清晰可辨的檢疫標識信息,整個過程無任何添加物質,不會對豬肉和周邊環境造成任何污染。
  湖州南潯華統肉制品有限公司是全省范圍內第一批開展激光灼刻檢疫驗訖印章的兩家試點單位之一。作為我市乃至浙北地區屠宰能力最強、設備最先進的屠宰企業,南潯華統日屠宰能力達3000頭以上,年產值11.8億元,豬肉產品銷售已經覆蓋杭嘉湖等浙北大部分地區,此外還供應上海等地區。企業負責人說,啟用激光灼刻式檢疫、檢疫驗訖印章,不但提高了屠宰環節檢疫標識防偽水平,也提高了監督、執法工作效率,豬肉的賣相和品質更好了,提高了市民滿意度。
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